اغلاق مطعم شهير في الخبر، حيث أغلقت الجهات الرقابية أحد الفروع التابعة لمطعم شهير، وذلك عقب تسجيل عدة حالات تسمم مطعم شهير في الخبر أبلغ عنها عدد من الزبائن بشكل رسمي، وقد باشرت الفرق المختصة على الفور متابعة التحقيق في ملابسات الواقعة للتأكد من سلامة الأغذية والإجراءات الصحية المتبعة داخل الموقع، كما تواصل الفرق أعمالها الرقابية و الفحوص المخبرية للتأكد من جودة المواد الغذائية وظروف التخزين وآليات التحضير.
اغلاق مطعم شهير في الخبر
يأتي قرار اغلاق مطعم شهير في الخبر في إطار تكثيف الرقابة البلدية والصحية، خصوصا مع الارتفاع الكبير في درجات الحرارة ونسب الرطوبة التي تشهدها المنطقة الشرقية خلال هذه الفترة، حيث تزداد احتمالية تلف الأغذية بسرعة في حال عدم الالتزام بمعايير التخزين والنظافة والجودة:
- وتنظم الجهات الرقابية برنامجا دوريا ومكثفا يشمل حملات تفتيش على مختلف المنشآت الغذائية بهدف متابعة مدى التزامها بالاشتراطات الصحية والبلدية وضمان سلامة الغذاء.
- و أوضحت أن هذه الحملات لا تقتصر على الرقابة فقط، بل تهدف أيضا إلى رفع وعي العاملين بأهمية تطبيق التعليمات الصحية، ومنع تحضير أو تصنيع الصلصات داخل المطاعم مع التشديد على ضرورة الاعتماد على منتجات آمنة وموثوقة ومتوافقة مع المواصفات المعتمدة رسميا.
تحذيرات صحية حول مخاطر الأطعمة في الأجواء الحارة
أوضحت جواهر العبدالله أخصائية التغذية أن بعض الأطعمة مثل الشاورما والسلطات تعد من أخطر المنتجات عند تعرضها للحرارة المرتفعة، وبينت أن ترك الشاورما لفترة تتجاوز الساعتين يجعلها بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا الضارة وعلى رأسها بكتيريا السالمونيلا، ما يشكل خطرا مباشرا على صحة المستهلك:
- وشددت على أهمية الالتزام الصارم بالإجراءات الصحية خلال عمليات التحضير والتقديم، وضرورة حفظ الأطعمة ضمن درجات حرارة آمنة ومعايير تخزين مناسبة للحد من المخاطر.
- ويذكر أن المطعم الذي تم إغلاقه يعتبر من أشهر المطاعم على مستوى المملكة، إذ يمتلك عدة فروع في محافظات المنطقة الشرقية ويحظى بإقبال واسع من الزبائن بشكل يومي مما يجعل مسألة الالتزام بالاشتراطات الصحية أكثر أهمية لضمان سلامة المستهلكين والحفاظ على ثقتهم.