أنسي كل الكريمات الثمينة لمكافحة الشيخوخة أو حقن البوتوكس؛ فربما يكمن السر الحقيقي للحفاظ على الشباب في تناول حفنة من الفول السوداني يوميًا، وفقًا لما أفادت به صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
تشير الأبحاث إلى أن تناول الفول السوداني يساعد في إبطاء شيخوخة خلايا الجسم، حيث إن الشيخوخة السريعة ترتبط بعدد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان وداء السكري من النوع الثاني. وقد أظهرت النتائج المنشورة في مجلة “Antioxidants” أن استهلاك الفول السوداني كوجبة خفيفة يوميًا يمكن أن يُساعد في إبطاء هذه العملية.
بدأ فريق من الخبراء في جامعة برشلونة هذا البحث بعد أن أثبتت دراسات سابقة أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تسهم في تقليل معدل شيخوخة الخلايا. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية على محاربة الآثار الضارة للجذور الحرة التي يمكن أن تؤذي الخلايا السليمة.
وفقًا للصحيفة، أجرى الباحثون دراستهم على 58 متطوعًا صحيًا، طُلب منهم إما تناول 25 جرامًا من الفول السوداني يوميًا لمدة 6 أشهر أو استهلاك زبدة الفول السوداني كوجبة يومية. ووجد العلماء أن تناول الفول السوداني يُساهم في إبطاء عملية شيخوخة الخلايا.
قدم المتطوعون عينات من اللعاب بانتظام لفحص الحمض النووي الخاص بهم ولاكتشاف طول التيلومير، وهي الأغطية الواقية الموجودة في نهاية الكروموسومات، والتي تتناقص مع تقدم العمر. يساعد إبطاء تقصير هذه التيلوميرات على تعزيز العمر الطويل.
بينما أظهرت الدراسة أن مجموعة متناولي الفول السوداني سجلت معدل تقصير تيلوميرات أقل بكثير من المجموعة التي تناولت زبدة الفول السوداني، أكدت النتائج على أن تقصير التيلوميرات يرتبط بأمراض الشيخوخة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. ومع ذلك، نصح الباحثون بضرورة تناول الفول السوداني غير المملح لتجنب زيادة ضغط الدم، وأشارت إحصائيات إلى أن البريطانيين يستهلكون حوالي 180 ألف طن من الفول السوداني سنويًا، مع تزايد الطلب عليه ببطء.