إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى مميزة تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، فإن الدونات الهشة هي الخيار الأمثل لكِ وتتميز هذه الحلوى بقوامها الخفيف ونكهتها اللذيذة التي يعشقها الجميع، كبارًا وصغارًا وتقدم تواصل نيوز طريقة تحضير الدونات في المنزل بخطوات واضحة، لتستمتعي بطعمها الطازج وتحضريها بنفسك مع التحكم في المكونات حسب رغبتك.
طريقة عمل الدونات الهشة
الدونات الهشة من أشهر الحلويات المقلية في العالم، ويمكن تزيينها بطرق متنوعة مثل السكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكراميل وتحضيرها في المنزل يمنحك الفرصة للحصول على نتيجة طازجة وهشة بعيدًا عن المضافات الجاهزة، كما يمكنك التحكم في كمية السكر أو النكهات لتناسب ذوقك.
المكونات اللازمة لتحضير الدونات
لتحضير هذه الحلوى الشهية، تحتاجين إلى:
- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
- نصف كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب زبدة لينة
- زيت غزير للقلي
- سكر بودرة أو شوكولاتة مذابة للتزيين
خطوات عمل عجينة الدونات
ابدئي بخلط الخميرة مع ملعقة سكر والحليب الدافئ، واتركي الخليط 10 دقائق حتى يتفاعل وفي وعاء آخر، ضعي الدقيق مع باقي السكر والملح وامزجيهم جيدًا وأضيفي البيضة والفانيليا وخليط الخميرة، ثم ابدئي بالعجن تدريجيًا، وبعدها ضعي الزبدة وواصلي العجن حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق وغطي العجينة واتركيها ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تشكيل وقلي الدونات
افردي العجينة بسمك متوسط على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدمي قطاعة الدونات لعمل الحلقات، وضعيها لترتاح 20 دقيقة وسخني الزيت واقلي الدونات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ضعيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
التزيين والتقديم
زيني الدونات بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة، وقدميها دافئة أو باردة مع الشاي أو القهوة، واستمتعي بحلى منزلي رائع يناسب جميع المناسبات.
