طريقة عمل بسبوسة الطاسة، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوى سهلة وسريعة التحضير، فإن بسبوسة الطاسة تعتبر خيارًا مثاليًا يمنحك طعم البسبوسة الأصلي في وقت قصير وبدون أي عناء وفي هذا المقال من تواصل نيوز نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير البسبوسة على البوتاجاز، لتستمتعي بها في المناسبات أو بعد وجبة الغداء.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة
بسبوسة الطاسة هي البديل المثالي لتحضير الحلوى الشهيرة بدون فرن، حيث يتم إعدادها باستخدام طاسة غير لاصقة على النار الهادئة، مما يمنحك نفس المذاق المميز والقوام الهش.
المكونات
- كوب دقيق سميد خشن
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زبادي
- نصف كوب سمنة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب جوز هند مبشور
- رشة فانيليا
مكونات عسل التسقية
- كوب سكر أبيض
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر.
- أضيفي الزبادي والسمنة والفانيليا، ثم امزجي حتى يتكون خليط متماسك.
- ضعي الخليط في طاسة مدهونة بالسمن، وافرديه بالتساوي.
- غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة 20 دقيقة حتى يتحمر القاع وينضج الداخل.
- اقلبي البسبوسة لتحمير الوجه الآخر 5 دقائق.
عسل تسقية البسبوسة
ضعي السكر والماء في إناء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي 10 دقائق حتى يثقل القوام، ثم أغلقي النار وأضيفي الفانيليا واتركيه يبرد.
طريقة الحليب المكثف لتسقية البسبوسة
- كوب حليب كامل الدسم
- ¾ كوب سكر ناعم
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- نصف ملعقة فانيليا
ضعي الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم اخفضي الحرارة واتركيه 30–40 دقيقة مع التقليب حتى يثقل القوام وأضيفي الزبدة والفانيليا، ثم اسكبيه ساخنًا على البسبوسة.