شهدت اسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الأحد 3 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أغلب الأصناف، مع تسجيل تفاوت طفيف في أسعار بعض الخضروات الموسمية، وتأتي هذه التغيرات في ظل استمرار تقلبات السوق اليومية الناتجة عن اختلاف معدلات العرض والطلب، ووفقًا لرصد موقع تواصل نيوز، فقد لوحظ تراجع محدود في بعض المنتجات مقابل ارتفاع طفيف في أخرى، ويترقب المواطنون أي تحركات جديدة في الأسعار مع بداية الأسبوع الجاري.
اسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
سجلت أسعار الخضروات اليوم بعض التغيرات المحدودة في الأصناف الرئيسية كما يلي:
- الطماطم: من 3 إلى 6 جنيهات للكيلو.
- البطاطس: بين 6 إلى 9 جنيهات.
- البصل الأبيض: من 8 إلى 13 جنيهًا، والبصل الأحمر: من 6 إلى 9 جنيهات.
- الكوسة: تراوح بين 12 و18 جنيهًا.
- الجزر (بدون عروش): من 6 إلى 9 جنيهات.
- الفاصوليا: بين 30 و50 جنيهًا.
- الباذنجان البلدي: من 3 إلى 6.5 جنيه، والرومي: من 2.5 إلى 4.5 جنيهات.
- الفلفل الرومي: من 3.5 إلى 5.5 جنيه، الفلفل ألوان: بين 7 و17 جنيه.
- الخيار بلدي: من 9 إلى 12 جنيهًا، والصوب: من 11 إلى 17 جنيهًا.
- الملوخية: من 4 إلى 6 جنيهات، والقلقاس: من 12 إلى 15 جنيهًا.
- الثوم: بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
- ورق العنب / الجرجير / الكزبرة: الربطة ما بين 2 و3 جنيه.
تباين الأسعار حسب البند والسوق
شهدت بعض الأصناف فروقات واضحة حسب السوق المصدر، فمثلاً:
- الطماطم سجلت حدًا أدنى 3 جنيهات في الجملة مقابل 6 في التجزئة.
- الخيار صوب ارتفع مدعومًا بطلب المستهلكين خلال العطلات، بينما الفلفل الملون تراوح حسب الجودة بين 7 و17 جنيهًا.
- بعض الأصناف الموسمية كالكوسة سجلت معدل أعلى بسبب نقص الإمداد.
تأثير العوامل الموسمية على الأسعار
يعود استقرار وتباين الأسعار في اسعار الخضروات في سوق العبور إلى عوامل مثل:
- الموسم الزراعي الحالي وتوقيت الحصاد المتأخر لبعض الأصناف.
- زيادة الطلب على الخضروات الصيفية خلال موسم العطلات.
- الفروق الإنتاجية بين مناطق الجنوب والشمال، مما أدى إلى تفاوت في التوريد.
- كلفة الشحن والنقل والتعبئة للمحافظات البعيدة مما يؤثر على اسعار التجزئة.
توقعات السوق للفترة المقبلة
من المتوقع أن تشهد الأسعار انخفاضًا طفيفًا مع دخول كميات جديدة من إنتاج المزارع خلال الأسبوع المقبل، لا سيما الطماطم والكوسة، ومن جهة أخرى، فإن الدخول في موسم المدارس والموسم الشتوي المبكر قد يعيد الطلب تدريجياً على بعض الأصناف المدعمة أو الموسمية.
يبقى المتابعون والمستهلكون في مصر مهتمين بمتابعة اسعار الخضروات في سوق العبور أولًا بأول للاستفادة من أفضل الأسعار حسب العرض والطلب، وبشكل عام، تعكس اسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الأحد 3 أغسطس 2025 حالة من التوازن النسبي مع تباين محدود حسب نوع الصنف والجودة والمصدر.