شهدت أسعار البيض في السوق المحلية اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025، انخفاضًا ملحوظًا بنحو 5 جنيهات، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 130 و135 جنيهاً في المزرعة، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر 135 جنيهاً للمستهلك، ووفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فإن هذا التراجع يأتي ضمن تحركات السوق المعتادة ووفرة الإنتاج خلال الفترة الحالية.
سعر كرتونة البيض
تصل عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، بحسب بيانات وزارة الزراعة، ويشير التقرير الرسمي للوزارة إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ 14 مليار بيضة سنويًا، في حين يسجل القطاع التجاري إنتاج نحو 1.4 مليار طائر، بينما يساهم القطاع الريفي بحوالي 320 مليون دجاجة.
أسعار كرتونة البيض الأحمر اليوم
تراجع سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك بنحو 5 جنيهات، ليصل إلى 155 جنيهاً، وسط جهود الحكومة لتعزيز الإنتاج وتلبية احتياجات السوق المحلي، مع التركيز على تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، والذي انطلق عام 1983 بدعم مالي من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار، بهدف المحافظة على السلالات المحلية وتطوير قطاع الدواجن.
أسعار كرتونة البيض اليوم
انخفضت أسعار الجملة لكرتونة البيض إلى 130 جنيهاً للطبق الأبيض و135 جنيهاً للطبق الأحمر، فيما أشار تقرير وزارة الزراعة إلى أن مصر سجلت اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور، وهو ما يفتح آفاق التصدير بعد توقف دام منذ عام 2006، ويغطي إنتاج مصر من البيض الاستهلاك المحلي بالكامل بل يتجاوز الطلب.
أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك 150 جنيهاً، ويواصل اتحاد منتجي الدواجن الدعوة لوزارة التجارة والصناعة لإدراج قطاع الدواجن ضمن برامج التصدير، مع توفير البيانات اللازمة لضمان استمرار تصدير المنتجات، خاصة مع وجود نحو 30 مؤسسة خالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما يعزز قدرة مصر على المنافسة في الأسواق الخارجية.