أسعار اللحوم اليوم السبت 7 نوفمبر 2026 تواصل ثباتها مع تراجع طفيف في الكندوز والضاني يبلغ 485 جنيهًا

تباينت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة السبت 7 نوفمبر 2026، بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية والسلاسل التجارية، وفقًا لأنواع اللحوم ومصدر التوريد، وسط استقرار نسبي في متوسطات عدد من الأصناف. سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 443 جنيهًا، والضاني 485 جنيهًا، والبتلو 497 جنيهًا، في حين بلغ متوسط سعر اللحم الجاموسي حوالي 410 جنيهات، حسب آخر مؤشرات الأسعار في الأسواق.

أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ الحكومية

شهدت أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية انخفاضًا مقارنة بمحلات الجزارة، إذ بلغ سعر كيلو الكندوز نحو 360 جنيهًا، واللحوم الجاموسي 320 جنيهًا، والعجالي 370 جنيهًا، والضاني 390 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بحسب الجهة المسوقة ونوع المنتج.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

تراوح سعر كيلو اللحوم في منافذ وزارة الزراعة والجهات الحكومية بين 280 و350 جنيهًا حسب الصنف، وذلك في حين سجل البرجر البقري سعرًا يبلغ 360 جنيهًا، والكفتة والسجق واللحم المفروم نحو 300 جنيه، والكبدة والبوفتيك 350 جنيهًا، وكباب الحلة 360 جنيهًا. كما بلغ سعر كيلو اللحوم الجاموسي في بعض المنافذ 320 جنيهًا، والعجالي 370 جنيهًا، والضاني 390 جنيهًا، والمفروم البلدي نحو 340 جنيهًا، بينما سجل المفروم المجمد المستورد 230 جنيهًا، واللحوم البرازيلية المجمدة نحو 250 جنيهًا.

أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة

سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز في محال الجزارة نحو 443 جنيهًا ضمن نطاق بين 413 و473 جنيهًا، والبتلو 497 جنيهًا بحدود سعرية بين 472 و522 جنيهًا. كما بلغ متوسط سعر اللحم العجالي 455 جنيهًا، والجاموسي 410 جنيهات، وضاني 485 جنيهًا مع تفاوت بين 460 و510 جنيهات للكيلو. وبلغ متوسط سعر اللحم الجملي 440 جنيهًا، والماعز 450 جنيهًا، اللحم الهبرة دون عظم 500 جنيه، والعظم 400 جنيه، والإنتركوت 425 جنيهًا، والفلتو البقري 600 جنيه للكيلو.

أسعار المفروم والكفتة والسجق

تراوحت أسعار اللحوم المصنعة في سوق التجزئة بين 320 و400 جنيه للكيلو من المفروم البلدي بمتوسط 360 جنيهًا، كما سجلت الكفتة والسجق البلدي نحو 250 جنيهًا، والبرجر البقري 250 جنيهًا حسب معطيات التداول. في المقابل، سجلت السلاسل التجارية أسعارًا أعلى حيث بلغ سعر المفروم البلدي 460 جنيهًا، والكفتة والسجق 370 جنيهًا، والبرجر 390 جنيهًا.

أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة

أما اللحوم المستوردة فبلغ متوسط سعر كيلو اللحم السوداني المبرد 275 جنيهًا، فيما سجل اللحم البرازيلي المجمد نحو 330 جنيهًا، مع تسجيل أسعار أدنى في بعض المنافذ الحكومية. وبلغ سعر المفروم المجمد المستورد حوالي 300 جنيه، بينما اختلفت أسعار السجق المستورد بحسب العلامة التجارية ومصدر الإنتاج.

أسعار المواشي واللحوم القائمة

على صعيد المواشي، ارتفع سعر كيلو القائم البقري إلى 200 جنيه مقابل 190 جنيهًا سابقًا، وزاد سعر القائم الجاموسي إلى 170 جنيهًا مقارنة بـ160 جنيهًا، مع زيادة مقدارها 10 جنيهات لكل منهما. ويتأثر ذلك بتكاليف الإنتاج التي تشمل الأعلاف والخدمات اللوجستية بالإضافة إلى حجم العرض والطلب بين التجار والمربين.