في إطار سعيها المتواصل لحماية صحة المستهلكين وضمان سلامة المنتجات الزراعية، أصدرت إدارة الإرشاد الزراعي بوزارة البيئة والمياه والزراعة تحذيرًا عاجلاً بخصوص مخاطر تناول بعض أنواع التمور التي تتواجد بها علامات العفن الأسود.
تحذير سعودي بشأن نوع من التمور
جاء هذا التحذير تزامناً مع موسم حصاد التمور، حيث يشهد السوق المحلي تدفق كميات كبيرة من الأنواع المختلفة.
ما هو مرض العفن الأسود الذي يصيب التمور؟
العفن الأسود هو مرض فطري يصيب ثمار التمر، ينتج عن فطر قادر على إفراز مواد سامة تؤثر سلبًا على صحة الإنسان عند تناولها. يحدث نمو هذه الفطريات عادةً في البيئات الرطبة أو نتيجة التخزين الغير صحيح أو وجود تلف في قشرة التمر.
كيفية اكتشاف الإصابة بالعفن الأسود
دعت إدارة الإرشاد الزراعي جميع المواطنين والمقيمين إلى اتخاذ الحذر عند تناول التمور واتباع الخطوات التالية:
- فتح الثمرة قبل تناولها: يجب التأكد من عدم وجود علامات سوداء غير طبيعية من خلال شق التمرة.
- ملاحظة اللون الداخلي: إذا كان هناك نموات فطرية أو بقع داكنة على اللب الداخلي، فهذا يشير إلى الإصابة بالعفن.
- تجنب تناول التمر المشكوك في أمره: إذا ظهرت على التمرة أي علامات تلف أو رائحة غير مستحبة، فمن الأفضل التخلص منها مباشرة.
المخاطر الصحية الناتجة عن تناول التمور الملوثة
أوضحت الوزارة أن الفطر المسبب للعفن الأسود ليس مجرد عفن عادي، بل هو كائن حي دقيق يفرز سمومًا قد تلحق أذى كبير بالجسم، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة. تشمل التأثيرات الصحية المحتملة:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء وآلام المعدة.
- التسمم الغذائي المزمن قد يؤدي إلى مشاكل في الكبد أو الكلى على المدى البعيد.
- ردود فعل تحسسية لدى الأفراد ذوي المناعة الضعيفة أو الذين لديهم تاريخ تحسسي مع الفطريات.
التوصيات المهمة للمزارعين والمستهلكين
- للمزارعين وتجار التمور:
- الاهتمام بجودة التخزين، وحفظ التمور في أماكن جافة وباردة ونظيفة.
- التفتيش الدوري على المحصول لفحص التمور واكتشاف التالف منها.
- الالتزام بالإرشادات الزراعية واستخدام المبيدات الآمنة.
- للمستهلكين:
- شراء التمور من مصادر موثوقة تخضع للرقابة الصحية.
- تفحص كل ثمرة على حدة رغم أن العبوة مغلقة.
- إبلاغ الجهات المختصة عند ملاحظة تمور تالفة بكميات كبيرة.
دور المستهلك في حماية صحته وصحة أسرته
الواجب لا يقتصر على الجهات الرقابية أو المنتجين فقط، بل يتضمن الجميع، فالتوعية والانتباة الشخصية هما خط الدفاع الأول ضد المخاطر المحتملة. فتح ثمرة التمر قبل تناولها قد يكون خطوة بسيطة، لكنها قد تحمي الفرد من مشاكل صحية جسيمة.
طرق التواصل والإبلاغ
لأي استفسار أو بلاغ يتعلق بسلامة المواد الغذائية، يمكن التواصل مباشرة مع وزارة البيئة والمياه والزراعة.
الوقاية تبدأ بخطوة بسيطة
رسالة الوزارة واضحة: الصحة أمانة، والوقاية خير من العلاج. إن مجرد فحص بسيط لثمرة التمر قبل تناولها قد ينقذك أو ينقذ أحد أفراد أسرتك من مخاطر صحية خطيرة. لنتعاون جميعًا في الحفاظ على صحتنا وصحة المجتمع، ولنحول الوعي إلى سلوك يومي.