تواصل نيوز - c

البسبوسة المكرملة: تحلية رمضانية غنية بالطعم

تعتبر البسبوسة المكرملة واحدة من أبرز الحلويات الرمضانية التي تضيف لمسة من السعادة على موائد الإفطار. بفضل قوامها الناعم وطعمها الحلو، أصبحت لها مكانة خاصة في قلوب الكثيرين.

مكونات البسبوسة المكرملة

تتكون البسبوسة عادة من مكونات بسيطة ومتاحة، مما يجعلها سهلة التحضير. إليك المكونات الأساسية:

كوب من السميد الناعم نصف كوب من السكر نصف كوب من الزبادي أو الحليب نصف كوب من الزيت أو السمن ملعقة صغيرة من البيكنج باودر لوز أو فستق للتزيين

خطوات التحضير

تحضير العجينة: في وعاء، امزج السميد مع السكر والبيكنج باودر. أضف الزبادي والزيت واخلط المكونات حتى تحصل على قوام ناعم.

خبز البسبوسة: اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت. قم بتسوية السطح وزين الوجه باللوز أو الفستق. ثم أدخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

تحضير الشربات: في تلك الأثناء، اغلي كميات متساوية من السكر والماء مع إضافة رشة من عصير الليمون لتحضير الشربات.

تقديم البسبوسة: بعد أن تنضج البسبوسة، أخرجها من الفرن واسكب الشربات الساخن على الوجه. دعها تبرد قليلاً ثم قدمها.

فوائد صحية للبسبوسة

إلى جانب طعمها اللذيذ، تقدم البسبوسة بعض الفوائد الغذائية:

غنية بالطاقة: تزوِّد الجسم بالطاقة اللازمة خاصة في رمضان وبعد صيام يوم طويل. مكونات سهلة الهضم: السميد يُعتبر مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات الصحية. غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، خاصة إذا تم استخدام المكسرات.

لمسة جديدة للبسبوسة

على الرغم من شهرة البسبوسة المكرملة، يمكنك ابتكار خيارات جديدة تضيف تنوعًا إلى الوصفة التقليدية:

بسبوسة بالشوكولاتة: أضف مسحوق الكاكاو إلى الخليط واستخدم الشوكولاتة المذوبة كزينة. بسبوسة بالفواكه المجففة: أضف التين أو المشمش المجفف ليضفي نكهة فريدة. بسبوسة بنكهة جوز الهند: استخدم حليب جوز الهند واستبدل بعض كمية السميد بجوز الهند المبشور.

نصائح لتقديم أفضل بسبوسة

تأكد من مراقبة درجة حرارة الفرن لتجنب احتراق البسبوسة. يُفضل تركها لتبرد قبل تقطيعها، مما يجعل من السهل الحصول على قطع مثالية. قدّمها مع الشاي أو القهوة لتعزيز المتعة.

تعتبر البسبوسة المكرملة من الحلويات التي تحمل طابعاً مميزاً خلال شهر رمضان، وفيما يمكنك التلاعب بمكوناتها وتجربة وصفات جديدة، فإن دمج النكهات يعد أسلوباً رائعاً للعناية بمائدة الإفطار.