تعد البطاطس البيوريه بالزبدة من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم إلى جانب وجبات اللحوم والدواجن، وتمتاز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني، وتعتبر من الوصفات سهلة التحضير ومناسبة لمختلف الأعمار.

وعبر السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة

المكونات

-أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.

-ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

-نصف كوب من الحليب الدافئ «ويمكن زيادته حسب الرغبة»

-ملح حسب الذوق.

-رشة فلفل أسود «اختياري».

-رشة جوزة الطيب «اختياري».

طريقة تحضير عمل البطاطس البيوريه بالزبدة

-يتم تقشير البطاطس وتقطع إلى مكعبات، ثم تسلق في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح، حتى تصبح طرية تماما.

-ثم تصفى البطاطس من الماء ثم تهرس وهي ساخنة باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة للحصول على قوام ناعم.

-ومن ثم تضاف الزبدة إلى البطاطس وهي لا تزال ساخنة حتى تذوب وتندمج جيدا.

-ويضاف الحليب الدافئ تدريجيا مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.

-ثم يضاف الملح، ثم رشة الفلفل الأسود وجوزة الطيب إذا رغبت في نكهة أقوى.

-ومن ثم تقدم البطاطس البوريه ساخنة، ويمكن وضع قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه.

اقرأ أيضاً
وصفة دونر الكباب التركي.. طريقة التحضير باحترافية في المنزل

لذيذة ومغذية.. طريقة عمل كفتة العدس بجبة