تعتبر كيكة البرتقال من أشهى الحلويات المنزلية التي تجمع بين الطعم المنعش والقيمة الغذائية، حيث تتميز بقوامها الهش ورائحتها الزكية، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل لتجديد مائدتها.

وتوضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

مكونات كيكة البرتقال:

3 بيضات

كوب سكر

كوب عصير برتقال طبيعي

نصف كوب زيت

بشر برتقالة

2 كوب دقيق منخول

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

طريقة عمل كيكة البرتقال:

ـ يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا في وعاء عميق، حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

ـ ثم يضاف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال مع التقليب.

ـ ويخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يضاف للخليط على مراحل مع التقليب برفق.

ـ وبعدها يصب خليط الكيكة في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

ـثم تدخل الكيكة فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة، أو حتى تمام النضج.

ـ وتخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تهدأ، ثم تقدم مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل طاجن البطاطس بالجبن خطوة بخطوة

طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وبسيطة