حذّرت دراسة علمية حديثة من المخاطر الصحية المحتملة لتناول القهوة الجاهزة، مشيرة إلى أنها قد تحتوي على آلاف، وربما ملايين، من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة التي تنتقل مباشرة إلى المشروب، خاصة عند تعرّض الأكواب لدرجات حرارة مرتفعة.

وبالنسبة للكثيرين، يبدو كوب القهوة الجاهزة في طريقهم إلى العمل خيارًا سريعًا وغير ضار، إلا أن الدراسات تشير إلى أن الأكواب المصنوعة من البلاستيك أو الورق المبطّن بطبقة بلاستيكية رقيقة قد تطلق شظايا دقيقة من البلاستيك داخل القهوة الساخنة.

وتُظهر الإحصاءات أن أستراليا وحدها تستخدم نحو 1.45 مليار كوب مشروبات ساخنة للاستخدام الواحد سنويًا، إضافة إلى قرابة 890 مليون غطاء بلاستيكي، بينما يصل عدد الأكواب المستخدمة عالميًا إلى نحو 500 مليار كوب سنويًا.

ووفقًا لما نُشر على موقع «The Conversation»، شارك الباحث شانغيو ليو، من كلية البيئة والعلوم ومعهد الأنهار الأسترالي بجامعة غريفيث، في دراسة نُشرت بمجلة «المواد الخطرة»، تناولت تأثير الحرارة على الأكواب المستخدمة في المشروبات الساخنة.

وأكد الباحثون أن الحرارة تُعد العامل الرئيسي في إطلاق الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، مشيرين إلى أن نوع مادة الكوب يلعب دورًا أكبر مما يعتقده كثيرون.

ما هي الجزيئات البلاستيكية الدقيقة؟

الجزيئات البلاستيكية الدقيقة هي شظايا يتراوح حجمها بين 1 ميكرومتر و5 مليمترات، أي ما بين حجم ذرة الغبار وحبة السمسم. وقد تتكوّن نتيجة تحلل البلاستيك الكبير أو تنطلق مباشرة من المنتجات أثناء الاستخدام اليومي، لتجد طريقها في النهاية إلى البيئة والغذاء وأجسام البشر.

وأوضح ليو أن العلماء لا يمتلكون حتى الآن أدلة قاطعة حول كمية هذه الجزيئات التي تتراكم داخل الجسم البشري، ولا تزال الأبحاث جارية لفهم تأثيراتها الصحية طويلة المدى، ما يستدعي الحذر والوعي بمصادرها المحتملة.

الحرارة تصنع الفارق

وأظهرت مراجعة تحليلية شملت 30 دراسة علمية أن ارتفاع درجة حرارة السوائل داخل الأكواب يؤدي إلى زيادة ملحوظة في انبعاث الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، حيث تراوحت الكميات المرصودة بين مئات الجزيئات وأكثر من 8 ملايين جزيء لكل لتر، تبعًا لنوع البلاستيك المستخدم.

وخلافًا للاعتقاد السائد، لم تكن مدة بقاء المشروب في الكوب عاملًا حاسمًا، إذ تبيّن أن درجة الحرارة عند ملامسة السائل للبلاستيك هي العامل الأهم.

اختبارات ميدانية على أكواب القهوة

وفي تجربة عملية، اختبر الباحثون 400 كوب قهوة في مدينة بريسبان، شملت أكوابًا بلاستيكية بالكامل وأخرى ورقية مبطنة بالبلاستيك. وتم تعريض الأكواب لمشروبات بدرجتي حرارة 5 و60 درجة مئوية.

وكشفت النتائج أن الأكواب الورقية المبطنة تطلق جزيئات بلاستيكية أقل من الأكواب البلاستيكية الخالصة، كما أن تسخين المشروب زاد من إطلاق الجزيئات بنسبة تصل إلى 33%. وتشير التقديرات إلى أن شخصًا يشرب 300 مل من القهوة يوميًا في كوب بلاستيكي قد يبتلع أكثر من 360 ألف جزيء بلاستيكي دقيق سنويًا.

نصائح لتقليل المخاطر

وأوصى الباحثون باستخدام أكواب قابلة لإعادة الاستخدام مصنوعة من الزجاج أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ، لكونها لا تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة. وفي حال الاضطرار لاستخدام الأكواب ذات الاستعمال الواحد، يُفضل اختيار الأكواب الورقية المبطنة بدلًا من البلاستيكية الخالصة، مع تجنب صب السوائل المغلية مباشرة داخلها.

وأكدت الدراسة أن زيادة الوعي باختيار المواد المناسبة وطريقة الاستخدام يمكن أن تسهم في تقليل التعرض للجزيئات البلاستيكية الدقيقة، دون الحاجة إلى التخلي عن عادة شرب القهوة اليومية.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك