تُعد صينية البطاطس بالفراخ من الأكلات المنزلية المحببة لدى الكثيرين، لما تتميز به من مذاق شهي وسهولة في التحضير، إلى جانب كونها وجبة متكاملة تناسب الغداء.

وتستعرض «الأسبوع» لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات والمتنوعة على مدار الساعة.

المكونات وطريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

- 2 بصلة وسط.

- كيلو بطاطس مقطعة شرائح.

- نصف كيلو طماطم.

- فلفل أخضر ثمرة واحدة.

- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ.

- كوب ماء.

- 3 ملاعق طعام زيت.

- ملح.

- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.

- ملعقة صغيرة بابريكا.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة.

- ملعقة صغيرة قرفة وكمون.

- نصف ملعقة فلفل أسود.

- 7 فص ثوم.

- ملعقة صلصة طماطم.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

- في البداية نقوم بتتبيل الفراخ في البهارات و الصلصة.

- نثقب الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.

- نضع الطماطم و الثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا.

- نقطع البصل و نضع عليه الفلفل الأسود ونمزجهم جيدًا، ثم نضعهم في صينية الفرن و ونرش البهارات ثم نضيف شرائح البطاطس و الفلفل الأخضر و تقلب مع البصل.

- بعد ذلك نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت ونغطي الصينية.

- نضع صينية الفراخ على البوتاجاز من أعلى، لمدة 15 دقيقة و هي مغطاه، ثم نضعها داخل الفرن بعد تسخينه لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بخطوات سهلة ومذاق المقاهي

طريقة تحضير الكنافة بالكريم كراميل في المنزل

طريقة عمل الأرز المعمر.. خطوات سهلة وبسيطة