أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 35 لعام 2026، وذلك عن الفترة من 12 - 18 سبتمبر 2026، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 79 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 7 منشآت فيما تمكنت 5 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود توفيق الأوضاع.

ونفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 40 مأمورية رقابية، إلى جانب تنفيذ 740 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، البحيرة، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، بني سويف، المنيا، أسيوط والفيوم.

كما تم تسجيل 5 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي، وأصدرت الإدارة 1033 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 833 شركة مصدرة.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4220 رسالة غذائية بإجمالي 200 ألف طن، صادرة عن 1450 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 710 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، ثمار وفواكه، دقيق ومنتجات من الحبوب، محضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 36 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 50 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 17 ألف طن، تلاها البصل بإجمالي 14 ألف طن، ثم البطاطس بإجمالي 5 آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 28 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 30 ألف طن، حيث تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 12 ألف طن، تلتها المانجو بإجمالي 7 آلاف طن، ثم الرمان بإجمالي 5 آلاف طن.

وتصدرت أمريكا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من السعودية وتونس والصومال والسودان وذلك من بين إجمالي 166 دولة مستوردة.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 741 رسالة، يليه ميناء دمياط بـإجمالي 650 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالي 567 رسالة.

وأصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 1340 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2331 رسالة، بإجمالي كمية تُقدر بــ 220 ألف طن، مستوردة من قبل 900 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل فول الصويا، القمح وزيوت متنوعة، فيما تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من روسيا، إندونيسيا، أوكرانيا والهند، من بين إجمالي 84 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.

واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 714 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بإجمالي 356 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـإجمالي 346 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1552 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 471 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 60 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 119 مستورد خلال نفس الفترة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي 58 مأمورية تحفظ شملت المرور على 84 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.

وتم التحفظ على 188 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 20 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 2 رسالة مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.

ونفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، وذلك للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما نفذت 44 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، الشرقية، الإسماعيلية، المنيا، الفيوم، الدقهلية، دمياط وسوهاج.

وتابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1760 مخزنًا.

وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 54 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.

وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2231 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية.

وقد واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 77 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 456 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 25 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 24 شهادة بيع حر، و78 موافقة إعلانية.

وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 528 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 679 معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت 424 منشأة اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 84974 منشأة من المحال العامة.

أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 15 مأمورية تفتيشية على المحالب، و6 مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت البحيرة، الفيوم، الشرقية، الغربية، المنوفية، الدقهلية، بني سويف والإسماعيلية.

الرقابة على المنشآت السياحية

وكثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 82 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الفيوم، وجنوب سيناء.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 48 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، الغربية، سوهاج، كفر الشيخ، أسيوط، الأقصر، الدقهلية، القليوبية، المنوفية، قنا والبحر الأحمر.

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 14 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومجازر اللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 132 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الإسماعيلية، الشرقية، الفيوم، سوهاج وقنا، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.

وأصدرت الإدارة 10 أذون تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 20 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وذلك في محافظات القاهرة، القليوبية، الشرقية، الدقهلية والإسكندرية.

وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 929 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 9 زيارات ميدانية بمحافظات القاهرة، القليوبية، الإسكندرية، بورسعيد، الشرقية، كفر الشيخ، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 837 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة

ونفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 230 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1520 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 5143 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 109 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1555 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 115 منشأة غذائية.

حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى

ونفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين، كما قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 19 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 185 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط 100 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وإعدام 20 طنًا و250 كجم من المقرمشات مختلفة النكهات، لاحتوائها على صبغة مضافة محظورة دوليًا، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت 32 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة صحة المواطنين.

كما تم تحرير 21 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 22 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 21 طنًا و640 كجم من المخللات و510 كجم من الدواجن والزيوت وجميعها منتجات مجهولة المصدر، فضلاً عن ضبط 170 كجم من الرنجة يشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 25 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

وتم تنفيذ 57 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 16 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، شرطة البيئة والمسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 43 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 15 محضرًا، وإعدام 567 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة، والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط والإجراءات المقررة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، شملت الحملات المرور على 24 منشأة غذائية، بنطاق أحياء شرق المنصورة، طلخا، محل الدمنة ومركز المنصورة.

وأسفرت الحملات عن التحفظ على 2 طن من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر، بالإضافة إلى إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة التي ظهرت عليها علامات التغير في خواصها الطبيعية، وتحرير 17 محضرًا، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، الوحدة المحلية، شملت المرور على 27 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر، وتحرير عدد من المحاضر لمخالفات الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.

كما تم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنيا حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، مديرية التموين ومديرية الصحة، حيث شملت الحملات المرور على 7 منشآت غذائية، وأسفرت عن إعدام 105 كجم من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.

وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص، والالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف 2 حملة تفتيشية بالاشتراك مع مديرية التموين ومباحث التموين، شملت المرور على 15 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير عدد من المحاضر لعدم الحصول على التراخيص اللازمة لمزاولة النشاط، وآخرى لعدم حمل العاملين بالمنشأة شهادات صحية سارية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وقام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ 25 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، حيث تم المرور على 132 منشأة غذائية بنطاق المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات متنوعة من الأغذية منتهية الصلاحية، وإعدام كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول نتيجة سوء تخزينها، وتم الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة وتحت إشراف الجهات المختصة، وفقًا للإجراءات المتبعة.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 2 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 14 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، إلى جانب تحرير محضر تحفظ على كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

اقرأ أيضاً
الزراعة: إتمام إجراءات التعاقد مع 4700 طبيب بيطري اجتازوا الاختبارات قريبا

«سلامة الغذاء» توضح حقيقة وجود بيض ملوث بالسالمونيلا في مصر

سلامة الغذاء أمن قومي.. «الجيزة» تكشف تفاصيل ضبط 25 طن زيت و36 ألف زجاجة