أغلقت الجهات الرقابية أحد الفروع التابعة لمطعم شهير في الخبر بعد تسجيل حالات تسمم مطعم شهير في الخبر أبلغ عنها عدد من الزبائن بشكل رسمي، حيث باشرت الفرق المختصة التحقيق في الواقعة للتأكد من سلامة الأطعمة والإجراءات الصحية المتبعة داخل الموقع، فيما تواصل الفرق المختصة أعمالها للتحقيق والتأكد من مدى سلامة المواد الغذائية والإجراءات الصحية المتبعة داخل المطعم، وجاء قرار الإغلاق بناء على توجيه الوزارة ولمدة 30 يوما نتيجة رصد عدد من المخالفات التي شملت تدني مستوى جودة الأطعمة.
حالات تسمم مطعم شهير في الخبر
يأتي قرار الغلق لحالات تسمم مطعم شهير في الخبر في إطار تشديد الرقابة البلدية والصحية تزامنا مع الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة ونسب الرطوبة التي تشهدها المنطقة الشرقية خلال هذه الفترة، الأمر الذي يزيد من احتمالية تعرض الأغذية للتلف في حال عدم التقيد بشروط التخزين والنظافة ومعايير جودة التحضير:
- وتواصل الجهات الرقابية تنفيذ برنامج دوري ومكثف يشمل حملات تفتيش عامة على مختلف المنشآت الغذائية، بهدف ضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية والبلدية وتعزيز سلامة الغذاء.
- كما أوضحت أن هذه الحملات تسعى إلى رفع مستوى وعي العاملين، ومنع تحضير أو إعداد الصلصات داخل المواقع مع التشديد على ضرورة الاعتماد على منتجات موثوقة ومتوافقة مع الاشتراطات والمواصفات المعتمدة.
تحذيرات صحية حول مخاطر الأطعمة في الأجواء الحارة
أكدت جواهر العبدالله أخصائية التغذية أن بعض الأطعمة مثل الشاورما والسلطات تعد من أكثر المنتجات خطورة عند تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة، موضحة أن ترك الشاورما لفترة تتجاوز الساعتين يخلق بيئة مثالية لتكاثر وانتشار البكتيريا الضارة وعلى رأسها بكتيريا السالمونيلا:
- وشددت على أهمية الالتزام الدقيق بالإجراءات الصحية خلال مراحل التحضير والتقديم، إضافة إلى ضرورة حفظ الأطعمة في درجات حرارة آمنة لتفادي أي مخاطر صحية محتملة.
- ويذكر أن المطعم الذي تم إغلاقه يعتبر من أشهر المطاعم على مستوى المملكة، حيث يمتلك عدة فروع في مختلف محافظات المنطقة الشرقية ويحظى بإقبال كبير من الزبائن بشكل يومي، الأمر الذي يجعل الالتزام بالاشتراطات الصحية فيه ضرورة قصوى للحفاظ على سلامة المستهلكين.