تحديث أسعار البيض في مصر الأحد 8 نوفمبر 2026

استقرت أسعار البيض في مصر يوم الأحد 8 نوفمبر 2026، حيث تراوحت أسعار طبق البيض في المزرعة بين 110 و115 جنيهاً، بينما بلغ سعر الكرتونة بين 125 و130 جنيهاً. وأكدت بيانات رسمية ارتفاع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، مقارنة بـ 14 ملياراً في العام السابق، كما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر بزيادة تجاوزت 12%.

مؤشرات إيجابية في قطاع الدواجن المصري

حقق قطاع الدواجن طفرة استثمارية وإنتاجية غير مسبوقة خلال السنوات الأخيرة، إذ تجاوز حجم الاستثمارات فيه 200 مليار جنيه، ويضم أكثر من 27 ألف مزرعة متخصصة بين إنتاج بيض المائدة، دواجن التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى شركات لإنتاج أمهات وجدود الدواجن.

أسعار البيض للمستهلك

بلغت أسعار البيض للمستهلك 125 جنيهاً، ويقدّر متوسط استهلاك الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية بنحو 140 بيضة سنوياً.

أسعار البيض البلدي

استقر سعر طبق البيض البلدي عند 135 جنيهاً، مع نجاح الدولة في زيادة الطاقة الإنتاجية لللقاحات البيطرية إلى 2.3 مليار جرعة سنوياً، مقارنة بـ 120 مليون جرعة في السابق.

بورصة البيض وجهود تطوير القطاع

تراوحت بورصة البيض بين 125 و130 جنيهاً، وتسعى وزارة الزراعة لفتح أسواق جديدة لاستيعاب الفائض المحلي، بالتوازي مع توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي، لدعم شراء مستلزمات الإنتاج وتطوير عنابر التربية من النظام المفتوح إلى النظام المغلق لرفع كفاءة الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي.

أسعار البيض الأحمر ودعم المربين

استقرت أسعار البيض الأحمر عند 130 جنيهاً للطبق، وتعمل الدولة على دعم صغار المربين وكبار المنتجين وفتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية.