تعد الشكشوكة بالبيض من أبرز الأكلات الشهية المنتشرة في الوطن العربي، مثل فلسطين وتونس ولبنان ومصر، فهي وجبة غذائية متكاملة تشعر الأشخاص بالشبع، فضلا عن أنها من الوجبات الاقتصادية التي تبحث الكثير من ربات البيوت عنها.

وخلال السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل الشكشوكة بالبيض، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

مكونات الشكشوكة بالبيض

بصلة حجم كبير مفروم

3 فصوص ثوم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

فلفل - بحسب الرغبة

ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة كمون

رشة سكر

4 بيضات

5 حبات طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة تحضير الشكشوكة بالبيض

-يتم تسخين الزيت في صينية فرن ونحمر فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل والثوم ونقلب حتى تطرى المكونات.

-إضافة الطماطم والملح والفلفل حسب رغبتك، ويترك المزيج على حرارة متوسطة حوالى 5 دقائق ثم أضيفي القرفة، الكمون والسكر.

-نقلب المزيج من جديد وغطي الصينية ونتركها تطهى لبضع دقائق، ومن ثم نضيف الطماطم ونترك المزيج يغلي حتى نحصل على السماكة المرغوب بها.

-نكسر البيض ونضعه فوق المزيج وننكهه، ثم نغطي وجه الصينية بورق فويل وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.

-وبعد إخراجها من الفرن نرش البقدونس على وجه الشكشوكة ونقدمها مباشرة.

اقرأ أيضا
طريقة عمل آيس لاتيه في المنزل.. خطوات التحضير

طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بخطوات سهلة ومذاق المقاهي