كشفت دراسة علمية واسعة أن التعرض للسكر خلال أول 1000 يوم من حياة الطفل ، بدءاً من الحمل وحتى عمر السنتين،  قد يرتبط بتأثيرات طويلة الأمد على الصحة النفسية وتطور الدماغ .

وحلل الباحثون بيانات أكثر من 46 ألف شخص في المملكة المتحدة، ووجدوا أن من تعرضوا لفترات أطول من تقنين السكر في مراحل حياتهم المبكرة كانوا أقل عرضة للإصابة بالقلق في مرحلة البلوغ،  كما أظهروا ميلًا أقل لتفضيل الأطعمة السكرية.

وأظهرت فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي لنحو 6 آلاف مشارك اختلافات في حجم المادة الرمادية في 11 منطقة دماغية، من بينها المخيخ المرتبط بتنظيم المزاج.

وأكد الباحثون أن النتائج لا تعني أن السكر يسبب القلق بشكل مباشر، لكنها تشير إلى احتمال وجود تأثير للتغذية المبكرة في تطور الدماغ والصحة النفسية والعادات الغذائية مستقبلًا.