إذا كان الحصول على كيس للقيء مع تذكرة الدخول يبدو بداية غير معتادة لزيارة متحف، فهذا تحديدًا ما ينتظر زوار معرض «Disgusting Food Museum» الذي افتتح أبوابه في هونغ كونغ، حاملًا معه أكثر من 80 نوعًا من الأطعمة التي قد تبدو صادمة أو منفرة لمن لم يعتد عليها.

وصل المعرض السويدي الشهير للمرة الأولى إلى هونغ كونغ في 29 سبتمبر 2026، ويستمر حتى 26 نوفمبر في GATE33 Gallery داخل مركز AIRSIDE بمنطقة كاي تاك، ليقدم تجربة تعتمد على الرائحة والمشاهدة واللمس، وصولًا إلى مرحلة يمكن فيها للزائر تذوق بعض الأطعمة بنفسه.

أكثر من 80 طعامًا من 35 دولة

يضم المعرض أطعمة غير معتادة قادمة من نحو 35 دولة، ويستخدم مزيجًا من الأطعمة الحقيقية والمجسمات والصور ومقاطع الفيديو وتركيبات الروائح والتجارب التفاعلية لشرح القصص المحيطة بها.

ومن بين المعروضات سمك Surströmming السويدي المخمر، المعروف برائحته النفاذة للغاية، ولحم القرش المخمر من أيسلندا، وجبن Casu Marzu السرديني المرتبط بوجود يرقات حية، إلى جانب مشروبات وأطعمة أخرى قد تكون مألوفة في ثقافة معينة وصادمة تمامًا في ثقافة أخرى.

كيس القيء جزء من التجربة

يحصل الزائر عند الدخول على كيس قيء خاص، في تفصيل أصبح من العلامات المرتبطة بالمتحف منذ انطلاقه في مدينة مالمو السويدية.

ولا يأتي الكيس للزينة فقط؛ فالتجربة صُممت لتختبر قدرة الزائر على التعامل مع الروائح والمناظر والنكهات التي قد يعتبرها غير مألوفة، خصوصًا في الجزء الأخير الذي يسمح بتذوق مجموعة مختارة من الأطعمة.

وقد تتضمن قائمة التذوق منتجات مثل Vegemite الأسترالي والصراصير المقرمشة والقرش الأيسلندي المخمر، مع تغيير الخيارات المتاحة بحسب اليوم.

.@LilitMarcus samples the insect-heavy wares featured at the Disgusting Food Museum in #HongKong. pic.twitter.com/OJquJx7WLU

— CNN Asia Pacific PR (@cnnasiapr) October 2, 2026

من يتحمل التذوق يصبح «محارب براعم التذوق»

بعد المرور على المعروضات، يصل الزائر إلى مساحة تذوق تحمل فكرة «اللقمة الأخيرة»، حيث يمكنه تجربة مجموعة من الأطعمة تحت إشراف العاملين.

ومن يتمكن من اجتياز التحدي يحصل على لقب طريف هو «Tastebud Warrior»، أو «محارب براعم التذوق»، لتتحول الزيارة من مشاهدة معرض إلى اختبار شخصي لحدود الجرأة.

كما أضيفت للنسخة المقامة في هونغ كونغ عناصر خاصة، بينها تعاون مع خبراء روائح محليين لإعادة ابتكار روائح مرتبطة ببعض الأطعمة بصورة أكثر واقعية.

الفكرة ليست إثارة الاشمئزاز فقط

رغم الاسم وطبيعة المعروضات، يقول القائمون على المشروع إن الهدف لا يقتصر على صدمة الزوار، بل دفعهم إلى التفكير في سؤال أوسع: لماذا نعتبر طعامًا ما «مقززًا» بينما يراه مجتمع آخر طبيعيًا أو حتى من الأطباق الشهية؟

ويستخدم المعرض اختلاف العادات الغذائية بين الثقافات لإظهار أن مفهوم الاشمئزاز ليس ثابتًا، وأن الكثير من الأحكام على الطعام ترتبط بما اعتاد الإنسان تناوله منذ طفولته.

ويتناول كذلك بعض البدائل الغذائية الغنية بالبروتين والأقل تأثيرًا على البيئة، مثل الحشرات، في إطار النقاش العالمي حول مستقبل الغذاء والاستدامة.

الأسعار تبدأ من 68 دولارًا هونغ كونغي

تبلغ قيمة التذكرة العادية من الاثنين إلى الخميس 68 دولارًا هونغ كونغيًا، وترتفع إلى 88 دولارًا أيام الجمعة والسبت والأحد والعطلات الرسمية، مع أسعار مخفضة للطلاب والأطفال وكبار السن وعروض للمجموعات.

ويفتح المعرض من الاثنين إلى الخميس بين الظهر والساعة الثامنة مساءً، بينما تمتد ساعات الزيارة من الحادية عشرة صباحًا حتى التاسعة مساءً أيام الجمعة وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

ويقع AIRSIDE على طريق Concorde Road في كاي تاك، ويمكن الوصول إليه مباشرة عبر مخرج C من محطة مترو Kai Tak، ما يجعل التجربة إضافة سهلة لبرنامج زيارة هونغ كونغ لمن يريد نشاطًا سياحيًا يختلف تمامًا عن المتاحف والأسواق التقليدية.