أفاد تقرير صحي بأن تخطي وجبة الإفطار قد لا يكون قراراً بسيطاً أو موحد التأثير على جميع الأشخاص، إذ يرتبط توقيت تناول الطعام بكيفية تعامل الجسم مع الجلوكوز والإنسولين خلال اليوم، وهو ما قد ينعكس على مستويات الطاقة وسكر الدم لدى بعض الفئات.

ووفقاً للتقرير، فإن الجسم في حالة الصيام الطويل يواصل الحفاظ على مستوى السكر في الدم عبر إطلاق مخزون الجلوكوز من الكبد، مع تغير في مستويات الهرمونات المنظمة مثل الإنسولين والجلوكاجون. ورغم أن بعض الأشخاص الأصحاء قد لا يتأثرون بشكل واضح عند تخطي الإفطار من حين لآخر، فإن التأثيرات قد تكون أكثر وضوحاً لدى المصابين باضطرابات أيضية مثل السكري من النوع الثاني أو مقدمات السكري أو متلازمة تكيس المبايض.

وأشار التقرير إلى أن بعض الأشخاص قد يعانون من أعراض مثل التعب أو الصداع أو ضعف التركيز عند تأخير الوجبة الأولى، نتيجة اعتماد الدماغ على الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة، بينما قد يلجأ الجسم في المقابل إلى استخدام الدهون وإنتاج الكيتونات كمصدر بديل للطاقة خلال فترات الصيام.

كما لفت إلى أن تناول الوجبة التالية بعد فترة صيام طويلة قد يؤدي في بعض الحالات إلى ارتفاع أكبر في سكر الدم مقارنة بتناول الإفطار، وهو ما يرتبط باستجابة الجسم للجلوكوز بعد الامتناع عن الطعام لفترة ممتدة، مع اختلاف النتائج من شخص لآخر.

وبحسب التقرير، قد يؤدي تخطي الإفطار أيضاً إلى زيادة الشعور بالجوع لاحقاً خلال اليوم، ما قد يدفع بعض الأشخاص إلى تناول كميات أكبر من الطعام أو اختيار وجبات عالية السعرات، إلا أن تأثير ذلك على الوزن يظل مرتبطاً بإجمالي النظام الغذائي اليومي وليس بوجبة واحدة فقط.

وأوضح أن توقيت تناول الطعام يرتبط كذلك بالساعة البيولوجية للجسم، حيث تكون حساسية الإنسولين أعلى في ساعات الصباح، ما يجعل بعض الخبراء يرون أن تناول الإفطار قد يساعد في تحسين استجابة الجسم للجلوكوز لدى بعض الحالات.

وفيما يتعلق بالتوصيات الغذائية، أشار التقرير إلى أن وجبة الإفطار - إذا تم تناولها - يُفضل أن تكون متوازنة وتضم البروتينات والدهون الصحية والألياف والكربوهيدرات المعقدة للحفاظ على استقرار مستوى السكر وتعزيز الشعور بالشبع.

واختتم التقرير بالتأكيد على أنه لا يوجد نمط غذائي واحد يناسب الجميع، وأن تخطي الإفطار لا يُعد ضاراً بشكل مطلق، لكنه قد لا يكون مناسباً لبعض الفئات، خاصة من يعانون من مشكلات في تنظيم سكر الدم أو يتبعون خططاً علاجية خاصة تتطلب انتظام الوجبات.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك