بيّنت دراسة علمية أجريت في بريطانيا أن التعرض للسكريات خلال أول ألف يوم من حياة الطفل ربما ينطوي على مخاطر صحية على الصحة العقلية على المدى الطويل.
وأجرى فريق بحثي من جامعة ساري البريطانية بتحليل بيانات صحية تخص أكثر من 46 ألف شخص ولدوا في بريطانيا أثناء وبعد مرحلة تقنين السكر خلال الحرب العالمية الثانية، عندما كانت الحكومة تقوم بتحديد كمية السكر التي يمكن لكل فرد الحصول عليها.

تأثير نوع الغذاء على الصحة

وكشفت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Translational Psychiatry المتخصصة في طب النفس أن التعرض لكميات مقننة من السكريات في طور الأجنة وحتى سن عامين يساعد في تقليل مخاطر الإصابة باضطرابات القلق عند البلوغ، واتضح أن النساء اللاتي يفرطن في تناول السكريات في المراحل المبكرة من الطفولة تتزايد لديهن مخاطر الإصابة باضطرابات القلق عند الكبر.
وأجرى الباحثون تصوير بالرنين المغناطيسي لقرابة ستة آلاف شخص شاركوا في التجربة، تبين وجود اختلافات في حجم المادة الرمادية في المخ بحسب كمية السكر التي يحصل عليها كل شخص، وتلاحظ أيضًا وجود اختلافات ملموسة في 11 منطقة بالمخ من بينها المخيخ، وهي المنطقة التي تضطلع بدور رئيس في الصحة العقلية للفرد.
وخلص الباحثون إلى أن طبيعة الغذاء التي يتناولها الفرد في بداية حياته تنطوي على تأثير مستمر على صحته العقلية.