ضبطت مديرية الشؤون الصحية بالدقهلية 10 أطنان و828 كيلوجراما من الأغذية والمنتجات الغذائية المخالفة، خلال حملات رقابية نفذتها الإدارات الصحية في أجا وبلقاس ومنية النصر ودكرنس، كما ضبطت 75 عبوة من المنتجات منتهية الصلاحية، وأعدمت نحو 10 كيلوجرامات من الكبدة لعدم احتفاظها بخواصها الطبيعية.

 استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية

وأكد الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، استمرار الحملات الرقابية على أماكن تصنيع وتداول وتخزين الأغذية، تنفيذا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، واللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، مشددا على اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفات التي تمثل خطرا على صحة المواطنين.

وأوضحت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، أن الحملات استهدفت التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتداولة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية.

ضبط ملح سيئ التخزين ومخللات دون بيانات

وفي أجا، ضبطت الحملة 600 كيلوجرام من مخلل الجزر دون بيانات، مع رصد مخالفة صحية تمثلت في وجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة الإنتاج. كما ضبطت 75 عبوة من مشروب الليمون بالنعناع وعصير البرتقال منتهية الصلاحية، وسحبت عينات من المخلل لفحصها بالمعامل المختصة.

وفي بلقاس، جرى ضبط 200 شكارة من ملح الطعام الخشن، بإجمالي 10 أطنان، بسبب تغير خواصه الطبيعية وسوء تخزينه، مع سحب عينات للفحص وتحرير المحاضر اللازمة للمخالفات الصحية.

 لحوم وفراخ غير مطابقة للاشتراطات

وفي منية النصر، ضبطت الحملة 128 كيلوجراما من اللحوم المفرومة المجمدة دون بيانات وغير محتفظة بخواصها الطبيعية، داخل مخزن غير مستوفٍ للاشتراطات الصحية، إلى جانب إعدام نحو 10 كيلوجرامات من الكبدة.

أما في دكرنس، فضبطت الحملة نحو 100 كيلوجرام من الفراخ المتبلة التي تغيرت خواصها الطبيعية، كما رصدت وجود صراصير حية بمكان تجهيز الطعام داخل أحد مطاعم الشاورما، إلى جانب وجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة الإعداد ونقص شديد في الاشتراطات الصحية بالمخزن.

 إجراءات قانونية وإحالة المخالفات للجهات المختصة

واتخذت الحملات الإجراءات القانونية اللازمة، مع التحفظ على المضبوطات وسحب عينات من المنتجات لإرسالها إلى المعامل المختصة لتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما جرى إخطار الجهات المعنية لاتخاذ إجراءات الغلق الإداري للمنشأة المخالفة في دكرنس، بسبب وجود خطر داهم على الصحة العامة.

وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالدقهلية استمرار الحملات التفتيشية بمختلف مراكز المحافظة، ومتابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية، واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المخالفات التي تهدد سلامة الغذاء.