تواصل نيوز - حذرت أخصائية التغذية، وسام باكير، من الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى، مؤكدة أن ذلك قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون والكوليسترول في الجسم، خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل الضغط والسكري والسمنة.

وأوضحت باكير في حديث إعلامي مع “العربية fm”، أن كثيرًا من الأشخاص يتناولون كميات كبيرة من اللحوم خلال العزائم واللقاءات العائلية في العيد دون الانتباه إلى نسب الدهون المرتفعة فيها، مشيرة إلى أن بعض أنواع اللحوم تكون مغطاة بدهون ظاهرة تزيد من العبء على الجسم.

ونبهت إلى أهمية الاعتدال في تناول اللحوم، حتى بالنسبة لمن يتبعون أنظمة غذائية خاصة، مشددة على ضرورة اختيار طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق، وتجنب القلي أو استخدام الزبدة والزيوت، لأن هذه الإضافات ترفع من مستويات الدهون بشكل غير صحي.

كما أوصت باكير باستخدام تتبيلات طبيعية غنية بالأعشاب والثوم والليمون والزبادي، بدلاً من المواد الدسمة، مشيرة إلى أن هذه الخيارات تساعد في تقليل الأضرار الصحية والاستمتاع بالطعام دون مضاعفات.

وبالنسبة لمن لا يتناولون اللحوم، أوضحت الأخصائية أن البروتين النباتي لا يعوض كليًا عن العناصر الموجودة في اللحوم الحمراء، خصوصًا الحديد المرتبط بالهيموغلوبين، ما يستدعي الانتباه إلى النظام الغذائي وضمان تنويعه لسد الاحتياجات الغذائية الأساسية.