تواصل نيوز - تُعد غازي عنتاب واحدة من أقدم المدن المأهولة في العالم، وتمتزج فيها الحضارات القديمة مع نبض الحياة المعاصرة. تقع في جنوب شرق تركيا، وتشتهر بتاريخها العريق، ومطابخها الشهيرة، وأسواقها التقليدية، ومعالمها الأثرية التي تجعلها وجهة تستحق الزيارة لكل من يهتم بالثقافة والتاريخ والذوق الرفيع. زيارة هذه المدينة ليست مجرد رحلة ترفيهية، بل تجربة غنية تنقلك بين عصور مختلفة وتضعك في قلب التنوع التركي الشرقي الأصيل.

متحف زيوغما للفسيفساء

يُعد متحف زيوغما للفسيفساء واحداً من أهم المتاحف في تركيا والعالم، إذ يضم مجموعة ضخمة من اللوحات الفسيفسائية الرومانية التي عُثر عليها في مدينة زيوغما الأثرية القريبة من نهر الفرات. من أبرز المعروضات “فتاة الغجر”، وهي لوحة فسيفسائية شهيرة أصبحت رمزاً للمدينة. تصميم المتحف الحديث يتيح للزوار التجول في أجواء هادئة ومضيئة تعرض تفاصيل مذهلة من الفنون الرومانية القديمة. كما يقدم المتحف شروحاً مرئية ومكتوبة بعدة لغات، مما يجعل الجولة فيه ثرية من الناحية المعرفية والفنية.

هذا المكان ليس مجرد مساحة عرض، بل رحلة في حضارة امتدت لآلاف السنين، تعكس مستوى متقدم من الإبداع الهندسي والفني في العصور الرومانية. كما أن التنظيم المميز للمتحف يسمح للزوار باستكشاف التاريخ بطريقة سلسة ومترابطة، بدءاً من الفسيفساء المنزلية إلى الجداريات والأسقف المزخرفة.

قلعة غازي عنتاب والأسواق القديمة

تقع قلعة غازي عنتاب على تل يطل على المدينة، ويُعتقد أن تاريخها يعود إلى الحيثيين ثم أعيد تطويرها في العهدين الروماني والبيزنطي. تمتاز بموقع استراتيجي يتيح إطلالات بانورامية على المدينة، وتضم مسارات مخصصة للمشي حول الأسوار. داخل القلعة يوجد متحف صغير يوثق مقاومة المدينة خلال حرب الاستقلال التركية، ويعرض صوراً تاريخية ووثائق وأدوات من تلك الحقبة.

وبالقرب من القلعة تنتشر الأسواق القديمة مثل سوق النحاسين وسوق التوابل والبازار التاريخي. هذه الأسواق تعكس روح المدينة التجارية التقليدية، حيث يمكن للزائر مشاهدة الحرفيين وهم يصنعون الأدوات النحاسية يدوياً والاستمتاع بتنوع التوابل والمكسرات والحلويات. كما تُعد هذه الأسواق مكاناً مثالياً لشراء الهدايا التذكارية والمنتجات المحلية.

المطبخ العنتابي وتجربة الذوق الفريد

من المستحيل الحديث عن غازي عنتاب دون التطرق إلى مطبخها الشهير، الذي أدرجته اليونسكو ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية. تشتهر المدينة بالكباب العنتابي وأنواع البقلاوة المصنوعة بالفستق الحلبي المحلي، إضافة إلى أطباق مثل “يوفالاما” و”علي نازك” و”بيتي”. المطاعم التقليدية تقدم الوجبات في أجواء شرقية أصيلة، وغالباً ما تكون الوجبات مرفقة بالزبادى والخبز المحلي والمقبلات الساخنة.

كما تنتشر في المدينة محلات الحلويات التي تقدم البقلاوة الأشهر في تركيا، إضافة إلى “القطايف” و”الكنافة” بلمسات خاصة. ولا تكتمل التجربة دون تذوق الفستق العنتابي المحمص أو المطحون، والذي يُعتبر من أجود الأنواع في العالم. هذا التنوع الغذائي جعل المدينة مقصداً لعشاق الطعام من مختلف الدول.

في المجمل، غازي عنتاب ليست مجرد محطة عابرة، بل مدينة تقدم مزيجاً متكاملاً من التاريخ العريق والمذاق الفاخر والأسواق النابضة بالحياة. زيارتها تمنحك متعة التعرف على حضارات قديمة وأسلوب عيش محلي أصيل، وتفتح لك أبواباً لاكتشاف ثقافة تنبض بالحياة والهوية. إنها وجهة تُشبع فضول المسافر وتُرضي الحواس في آن واحد.