تواصل نيوز - c

أهمية التخطيط للسفر والحفاظ على الطعام

عندما يخطط الأشخاص للسفر، يركزون عادة على حزم الأمتعة وضروريات الرحلة، ما قد يؤدي إلى ترك الأطعمة في الفريزر دون الانتباه للمخاطر المحتملة مثل انقطاع التيار الكهربائي.

ماذا يحدث عند انقطاع الكهرباء؟

إذا انقطعت الكهرباء لفترة طويلة، فإن الأطعمة في الفريزر قد تتعرض للتلف. فعدم الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة يمكن أن يؤدي إلى نمو البكتيريا، مما يجعل الطعام غير صالح للاستخدام. لذا، من الضروري اتخاذ تدابير احترازية قبل السفر.

خطوات لضمان سلامة الأطعمة في الفريزر

1. استخدام الثلج الجاف

يمكن الاستفادة من الثلج الجاف للمحافظة على برودة الفريزر لفترة أطول. يعتبر الثلج الجاف فعالاً في الحفاظ على درجة البرودة لمدة قد تصل إلى 24 ساعة أو أكثر، بحسب حجم الفريزر وكمية الطعام بداخله.

2. التخزين في حاويات محكمة الإغلاق

استخدام حاويات محكمة الإغلاق يساعد في الحفاظ على جودة الطعام لفترة أطول، حيث يمنع دخول الهواء والرطوبة.

3. محاولة تجميع الطعام

تجميع الطعام في المنطقه السفلى من الفريزر حيث تبقى درجات الحرارة أبرد، يمكن أن يساعد في تقليل الفقد الحراري عند انقطاع التيار.

4. استخدام مقياس حرارة خارجي

يمكن استخدام مقياس حرارة خارجي لمراقبة درجة حراره الفريزر. إذا انقطعت الكهرباء، سيكون لديك فكرة واضحة عن متى انخفضت درجات الحرارة بشكل خطر.

معلومات إضافية من مصادر موثوقة

وفقاً لمصادر غذائية موثوقة، يمكن أن يستمر الطعام المجمد في الحفاظ على جودته عدة ساعات حتى مع انقطاع الكهرباء، خاصةً إذا لم يتم فتح الفريزر. كما تشير دراسة من وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن معظم الأطعمة يمكن أن تبقى آمنة في درجات الحرارة المجمدة لفترة تصل إلى 48 ساعة إذا كانت الفريزر مغلقة تماماً.

نصائح إضافية قبل السفر

تقدير الكميات: تأكد من أن كمية الطعام المخزنة في الفريزر تتناسب مع فترة غيابك. إذا كانت فترة السفر طويلة، فكر في تقليل الكميات أو استهلاك ما يمكنك قبل مغادرتك. التواصل مع الجيران: من الجيد إخبار الجيران أو الأصدقاء حول غيابك، حتى يتسنى لهم مساعدتك إذا حدث أي شيء غير متوقع مثل انقطاع الكهرباء. تخزين الطعام القابل للتخزين: اختر أطعمة يمكن أن تتحمل التغيرات في درجات الحرارة، مثل الخضراوات المجففة أو الأطعمة المعلبة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام تطبيقات الهواتف الذكية لمراقبة استهلاك الطاقة في المنزل، مما يمكّن الأفراد من الحصول على تر_NOTIFY في حال حدوث أي انقطاع كهربائي.