يعد البيض بالبسطرمة من الأكلات المصرية السريعة والتي يعشقها الكثير فهي تكون مناسبة في وجبة الإفطار، فتساءلت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البيض بالبسطرمة.

وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البيض بالبسطرمة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

مقادير عمل البيض بالبسطرمة

5 بيضات

150 جرام بسطرمة مقطعة شرائح

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت

بصلة صغيرة مفرومة

رشة فلفل أسود

رشة ملح حسب الرغبة

خطوات تحضير البيض بالبسطرمة

قم بخلط الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الخليط.

يضاف بعد ذلك شرائح البسطرمة مع التقليب لمدة دقيقة فقط حتى تفوح رائحتها.

يمكن إضافة بصلة مفرومة مع تشويحها مع البسطرمة في حالة الرغبة في ذلك.

يخفق البيض مع رشة الملح والفلفل ثم يوضع على البسطرمة مع التقليب.

قم بتغطية المقلاة على أن يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج البيض تمامًا.

يقدم البيض بالبسطرمة مع الخبز البلدي أو التوست وسلطة جانبية.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة تركي

مقادير

4 بيضات

100 جرام بسطرمة تركي مقطعة شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة سمن أو زبدة

رشة بابريكا

رشة ملح

رشة فلفل أسود

خطوات تحضير بيض بالبسطرمة تركي

عليك تسخين السمن في مقلاة على نار هادئة على أن يضاف شرائح البسطرمة مع التقليب.

يوضع البيض فوق البسطرمة دون خفق ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

رش البابريكا والملح والفلفل فوق البيض أثناء الطهي.

يقدم البيض بالبسطرمة في طبق مزين بالبقدونس مع خبز شامي أو خبز تركي ساخن.

اقرأ أيضاً
طريقة عمل الأخطبوط المشوي بخطوات سهلة وبسيطة

البطاطا.. سعرات حرارية عالية تشعرك بالدفء في برد الشتاء

قدميها في العزومات.. طريقة عمل صوابع زينب بقوام مقرمش