ينتج الجسم الكوليسترول بشكل طبيعي، إلا أن ارتفاع مستوياته في الدم قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ، خاصة مع ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) .

وعلى عكس الاعتقاد الشائع، لا يحتوي الأفوكادو على الكوليسترول ، بل يعد مصدراً للدهون غير المشبعة الصحية، وقد تشير بعض الدراسات إلى مساهمته في خفض مستويات LDL ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مع استمرار الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج.

وينصح بتناول الأفوكادو ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب تقليل الدهون المشبعة والمتحولة، وممارسة النشاط البدني لمدة 150 دقيقة أسبوعيا على الأقل،  والابتعاد عن التدخين، للحفاظ على صحة القلب ومستويات الكوليسترول.