كشفت دراسة أجراها باحثون بجامعة أوريغون للصحة والعلوم في الولايات المتحدة، أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل أو الوجبات الخفيفة قبل النوم قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد بنسبة تتراوح بين 20 و30%.

ووفقًا للدراسة المنشورة في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، توصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد تحليل بيانات نحو 200 ألف مشارك، بهدف دراسة العلاقة بين توقيت تناول الطعام وانتشار أمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني وتليف الكبد.

واعتمدت الدراسة على بيانات ثلاث دراسات وطنية واسعة النطاق، هي دراسة صحة الممرضات، ودراسة صحة الممرضات الثانية، ودراسة متابعة العاملين في المجال الصحي، إذ قارن الباحثون العادات الغذائية للمشاركين بمؤشرات الإصابة بأمراض الكبد.

توقيت الوجبات وعلاقته بصحة الكبد

وأوضح الدكتور روبرت ويلتشانسكي، المتخصص في أمراض الكبد، أن الكبد يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالإيقاعات اليومية للجسم، ما يعني أن توقيت تناول الوجبات قد يؤثر في صحته، حتى دون حدوث تغييرات في مكونات النظام الغذائي.

من جانبه، أشار الدكتور أندرو ماكهيل، المتخصص في دراسة إيقاع الساعة البيولوجية والمشارك في البحث، إلى أن تناول الطعام ليلًا قد يخل بالتوازن الطبيعي للساعة البيولوجية، ويؤثر في قدرة الجسم على معالجة الطعام، وهو ما قد يرتبط بمرور الوقت بزيادة مخاطر السمنة والسكري ومشكلات الكبد.

دراسة جديدة لاختبار تأثير العشاء المبكر

وأكد الباحثون أن الدراسة تعتمد على الملاحظة والبيانات التي أبلغ عنها المشاركون بأنفسهم، ولذلك لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين تناول الطعام في وقت متأخر والإصابة بأمراض الكبد.

ويعتزم الباحثون إجراء دراسة جديدة لتحديد ما إذا كان تناول العشاء في وقت مبكر يمكن أن يسهم في تحسين صحة الكبد، وتوضيح الدور الذي يلعبه توقيت الوجبات في الوقاية من الأمراض المرتبطة به.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك