تواصل نيوز - بمناسبة أسبوع المطبخ الايطالي في العالم، أقيمت أمسية تذوّق في صالة عرض  Vresso للمطابخ الإيطالية في جل الديب، بدعوة من السفارة الايطالية ومكتب الوكالة التجارية الايطالية في بيروت، في حضور السفير الايطالي فابريتسيو مارتشيللي وزوجته، ورئيس مجلس ادارة شركة VRESSO فريج صابونجيان وحشد من الاعلاميين والمدعويين.

واحتفى "أسبوع المطبخ الإيطالي" هذا العام بتميّز المطبخ الإيطالي بصفته جسراً بين الثقافات ونموذجاً لأسلوب حياة متوازن ومستدام, وهو تزامن مع ترشيح فن الطهو الإيطالي على قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي.

فريج صابونجيان: نمثل 63  شركة إيطالية
واعرب رئيس مجلس ادارة شركة Vresso فريج صابونجيان بداية عن سروره لاستقبال واحدة من فعاليات أسبوع المطبخ الايطالي 2025  بحضور السفير فابريتسيو مارتشيللي. وقال: "هذه فرصة سعيدة للقائكم جميعاً، ونحن نقوم بكل ما في وسعنا للترويج لمنتجاتنا التي صنعت في ايطاليا، فشركة VRESSO تمثل 63  شركة إيطالية ومنها منتجات غذائية وكل ما يتعلق بفن الطبخ، ونحن نتواجد في نحو 65 بلداً في العالم ونقدم  خبرتنا في مجال الخدمات الغذائية والصناعية وتجهيز المطاعم.

من فعالية أسبوع المطبخ الإيطالي في لبنان (النهار)

فابريتسيو مارتشيللي: المطبخ الإيطالي نموذج للصحة والرفاه
وشكر السفير فابريتسيو مارتشيللي الوزير السابق صابونجيان على استضافته هذا الحفل، مضيفاً: "نحن نحتفي باليوم الرابع لأسبوع المطبخ الإيطالي الذي يقام في العالم كله،  فالمطبخ الإيطالي نموذج للصحة والرفاه والابتكار، وهو لا يمثل النكهة والتقاليد فحسب بل أيضاً أسلوب حياة متوازن وصحي، ويجسد منظومة واسعة من الابتكار تشمل الانتاج الزراعي المستدام وتكنولوجيا الغذاء والتصميم واعادة التدوير، وهو ما يتجلى في التعاون مع شركة VRESSO الذي يعكس مستوى التمييز الصناعي الايطالي في لبنان.

جانب من الحضور (النهار)

مارادونا يوسف: الطعام فعل يسهّل الحوار 
أما الشيف مارادونا يوسف مالك مطعم MEZE في ميلانو فقال: "إنه لشرف لي ان أكون بينكم وأن اقدم هذه الفعالية التي تتمحور حول الحوار بين المطبخين اللبناني والإيطالي اللذين يجمعها أرث متوسطي وتقاليد مشتركة،  فالبحر المتوسط هو مكان للقاء وليس للانقسام، والطعام هو فعل يسهّل الحوار الذي هو السبيل الوحيد نحو السلام".

مقبلات خاصة بالمناسبة (النهار)

وشارك في برنامج أسبوع المطبخ الايطالي هذا العام اثنان من الطهاة الكبار هما: عضو شبكة سفراء الذوق كلاوديو كينالي والشيف اللبناني الأصل وصاحب مطعم MEZE  في ميلانو مارادونا يوسف الذي قدم سلسلة من الفعاليات التي تمحورت حول الحوار بين المطبخين اللبناني والإيطالي. وتضمنت النشاطات عرض طهو مباشر على شاشة أحد التلفزيونات اللبنانية، وجلسات تدريبية لطلاب الضيافة والإدارة في جامعتي القديس يوسف والحكمة في الأشرفية، إضافة إلى أمسية تذوّق في صالة عرض Vresso للمطابخ الإيطالية، على ان يختتم الأسبوع بـغداء تضامني في دير الزيارة فيلوكاليا في عينطورة، تأكيداً على روح الشمولية والخدمة المجتمعية التي يتميّز بها فن الطهو الإيطالي.