تواصل نيوز - في ظل التغيرات المستمرة التي تشهدها الأسواق المصرية، يحرص المستهلكون على متابعة أسعار المواد الغذائية الأساسية يوميًا، من بين هذه المواد، تبرز الدواجن (وخاصة الفراخ البيضاء) والبيض كخيار شائع وضروري في النظام الغذائي المصري، في هذا المقال سنعرض أحدث الأسعار المتوفرة حاليًا، مع تحليل لأهمية هذه الأغذية.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

في بورصة الدواجن اليوم، سجل سعر اللحم الأبيض (الفراخ البيضاء) نحو 64 جنيهًا للكيلو (سعر الجملة / عقود التنفيذ). في المزارع، الفراخ البيضاء تُسجل بـ حوالي 60 إلى 61 جنيهًا للكيلو. للمستهلك، قد تتراوح أسعار البيع بين 65 إلى 75 جنيهًا للكيلو حسب المحافظة والمحل التجاري. في بعض المناطق، وصل السعر إلى 73 جنيهًا للمستهلك في تحديثات سابقة. يُذكر أن الفراخ الساسو أو السلالات المتخصصة قد تُسعر أعلى، لكنها ليست ضمن “الفراخ البيضاء العادية” دائمًا. ملاحظة: الأسعار قد تختلف من محافظة لأخرى (القاهرة، الدلتا، الصعيد، إلخ) بناءً على تكلفة النقل، الطلب، أو العروض الترويجية.

أهمية تناول الدواجن (الفراخ البيضاء)

تناول الدواجن يمد الجسم بعدة فوائد غذائية مهمة، منها

مصدر غني بالبروتين

الفراخ البيضاء توفر كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة، الضروري لبناء العضلات وتجديد الأنسجة.

قليل الدهون (إذا أُزيل الجلد)

الجزء الأبيض من اللحم تميل أن تكون أخف في الدهون مقارنةً ببعض اللحوم الحمراء، خاصة عند إزالة الجلد.

فيتامينات ومعادن

تحتوي على فيتامينات ب (خاصة ب3 – النياسين، ب6) والحديد والفوسفور والزنك ، وهي عناصر مهمة للجسم.

سهولة الهضم

غالبًا تُعتبر أكثر قابلية للهضم من بعض اللحوم الدهنية الثقيلة، مما يجعلها مناسبة لكبار السن أو من لديهم مشكلات في الجهاز الهضمي.

تنوع طرق التحضير

يمكن طهيها بعدة طرق صحية (شوي، سلق، إنش، صدور مشوية) مما يُسهل استهلاكها يوميًا.

سعر البيض اليوم

إليك أحدث الأسعار المعلنة في بورصات وأخبار السوق

متوسط سعر كرتونة البيض (بمختلف الأنواع) يبلغ حوالي 146.32 جنيهًا. البيض البلدي قد يصل سعر الكرتونة إلى حوالي 155 جنيهًا تقريبًا. طبق البيض الأبيض للمستهلك يُسجل نحو 147 جنيهًا أحيانًا. بعض بورصات الدواجن تُعلن أسعار البيض الأبيض بـ 144 إلى 147 جنيهًا تقريبًا في بعض الشركات.

أهمية تناول البيض

البيض يُعد غذاءً شبه كاملٍ وله فوائد عديدة، منها

غني بالبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي على فيتامين د، فيتامين ب12، الريتينول (فيتامين أ)، والدهون الصحية. يُسهم في صحة العيون بسبب احتوائه على اللوتين والزياكسانثين. يدعم وظائف الدماغ بفضل الدهون الأساسية والكولين. سهل التحضير ومتوفر في معظم المنازل، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا وسريعًا لإدخاله في الوجبات.

تابعنا