يرغب الكثير من الأشخاص، معرفة ما هو السكر الخفي «Hidden Sugar»، الذي يتسبب في زيادة الوزن وأمراض القلب، والكثير من الامراض الأخرى.

السكر الخفي «Hidden Sugar»

يعد السكر الخفي «Hidden Sugar»، هو السكر الذي يُضاف بشكل غير واضح إلى الأغذية المُصنّعة، ويمكن أن يكون له آثار صحية خطيرة، وذلك وفقاً لما أوضحته المواقع الطبية الرقمية.

ما هو السكر الخفي؟

ويكون السكر الخفي، هو أي سكر مضاف يتم إخفاؤه في المنتجات الغذائية تحت أسماء متعددة، كالآتي: «السكروز (Sucrose)، الفركتوز (Fructose)، الجلوكوز (Glucose)، شراب الذرة عالي الفركتوز (High-fructose corn syrup)، المالتوديكسترين (Maltodextrin)، والدكستروز (Dextrose)».

مخاطر السكر الخفي على الصحة

ومن جانبه، أظهرت دراسات موثوقة من Mayo Clinic وHarvard Health أن تناول السكر المضاف بكثرة له مخاطر عديدة، من بينها:

- السكر المضاف يزيد من السعرات الحرارية بدون فائدة غذائية، مما يسبب زيادة الوزن والسمنة.

- زيادة السكر تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وترفع ضغط الدم، مما يزيد من خطر أمراض القلب.

- تناول كميات كبيرة من الفركتوز يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

- استهلاك السكر بكثرة يزيد من مقاومة الإنسولين، ويرتبط ارتباطًا مباشرًا بمرض السكري النوع الثاني.

نصائح للوقاية من السكر الخفي

- تناول الأطعمة الطازجة وغير المُصنعة.

- اختر المنتجات التي تذكر بوضوح أنها لا تحتوي على سكر مضاف.

- استخدم بدائل السكر الصحية مثل الستيفيا ومحلي فاكهة الراهب (Monk Fruit).

- حضّر وجباتك في المنزل وخطط لها مسبقًا لتجنب تناول الوجبات السريعة والمعلبة.

اقرأ أيضاً
أطعمة يتناولها الإنسان يوميا تسبب مرض السكر.. خبيرة تغذية تحذر

أسباب تسمم الدم وطرق علاجه.. الأعراض ومتى يحتاج المريض للتدخل الطبي؟

لدغات القراد عند الأطفال.. 6 طرق صحية للوقاية